BRAUKURS IN MÜNCHEN

Group 1439
UNSERE BELIEBTEN BRAUKURSE

haderner bio-brauerei

Haderner Braukurs
Unsere Braukurse

Werde Braumeister für einen Tag

Wer nicht nur Bier trinken, sondern auch selbst brauen möchte, ist bei unserem Braukurs in München genau richtig. Mit einer 20-Liter-Brauanlage führen wir gemeinsam einen Sud durch. Du unterstützt unseren Braumeister beim Schroten, Maischen, Läutern, Würzekochen, der Hopfengabe, der Heißtrubabscheidung und der Hefegabe. Die Zutaten sind selbstverständlich von bester, bayrischer Bioqualität. Das Brauseminar vermittelt detailliert, wie ein Bier hergestellt wird; es behandelt die Auswahl der richtigen Zutaten, gibt Tipps zu allen gängigen Brausystemen und zum Bau eigener Geräte. Nach einer Brauereiführung mit Bierverkostung gibts Brotzeit und Brizzas im Kleinen Brauhaus.

Unser Braukurs

DETAILS

Dauer 
Teilnehmer
Preis
Bierabholung 

5,5 h
8-16 Personen 
ab € 129,- pro Person
das selbstgebraute Bier kann nach 6 Wochen abgeholt werden 

Ort

Haderner Bräu München, Großhaderner Straße 56a – München 

Hygiene und Sicherheit

Beim Brauprozess und der Brauereiführung kann Hitze und Dampf entstehen. Trage angemessene Bekleidung und feste Schuhe (keine offenen Schuhe oder Absätze).

Sauberkeit und Hygiene sind im Brauprozess äußerst wichtig. Halte Arbeitsflächen und Utensilien sauber. Und denke daran, dass auch unser Bier Alkohol enthält. Genieße es in Maßen und trinke verantwortungsbewusst.

Haderner Bier
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Unser Braukurs

ANFAHRT

Treffpunkt 

Wir treffen uns direkt in der Brauerei Haderner Bräu München – Großhaderner Straße Nr. 56a

Auto

Falls Du mit dem Auto kommst, parke bitte einfach auf der Straße. 

 Öffentlich

Man erreicht uns auch ganz einfach und bequem mit der U6 in Richtung Klinikum Großhadern (die vorletzte Haltestelle „Großhadern“ danach 2 Stationen mit dem Bus oder ca. 10 Min. zu Fuss).

Unser Braukurs

ABLAUF

Haderner Beisammensein nach dem Braukurs
Unsere

HIGHLIGHTS &
Aktuelles

Öffnungszeiten Hofladen

Montag-Freitag 10-18 Uhr, Samstag 10-16 Uhr

Öffnungszeiten Kleines Brauhaus

Mittwoch 18-22 Uhr, Donnerstag 18-22 Uhr, Freitag 15-22 Uhr, Samstag 10-16 Uhr. Veranstaltungstermine auf Anfrage.

Haderner Brauereifest

19.07-21.07.24

Freitag, 15 Uhr O’zapft mit Böllerschützen, Samstag 10 - 22 Uhr, Sonntag 10 - 18 Uhr, Programm: Livemusik im Festzelt, Führungen durch die Brauerei, Hofladen, Kinderprogramm, kleiner Handwerker- und Newcomer-Markt, Grillstation, Steckerlfisch, Jazz-Frühshoppen mit Weißwurstfrühstück am Sonntag, Bierverkostungen, Info-Stände, Probier-Stände. Programm unter: https://www.haderner.de/haderner_brauereifest_2024_muenchen/

Reservierungen Jazzfrühschoppen

21.07.24 von 10-14 Uhr

Erlebe den perfekten Start in den Sonntag beim Brauereifest mit unserem Jazzfrühshoppen im Festzelt mit dem Christian Kirschstein Duo! Genieße traditionelle Weißwürste und unsere Haderner Bio-Biere. Reservierungen fürs Festzelt sind erforderlich unter: https://lets-meet.org/reg/57dc85904cc0198b41

Feste Feiern

Als exklusive Eventlocation für Geburtstage, Firmenfeiern und Sommerfeste bieten wir Platz für ideal 40-60 Gäste inmitten der Brauerei, feine oder traditionelle Küche und natürlich unsere frischgezapfte Bio-Biere. Freie Samstage 10.08, 17.08, 24.8, 07.09, 05.10, 26.10, Nov, Dez. Weitere Termine auf Anfrage!
Ein paar Ideen hier: https://www.haderner.de/weihnachtsfeier-location-muenchen/

Green Meetings

Nachhaltige Tagungen mit Rahmenprogramm mal anders. Als Räumlichkeiten stehen aktuell: Galerie für max. 20 Gäste, Kleines Brauhaus für max. 65 Gäste auf Anfrage zur Verfügung.

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Kontakt

MÜNCHNER GIRGBRÄU GMBH

BRAUEREI

Tel. +49 (0)89 – 92 58 19 88

Mail. info@haderner.de

Telefonisch sind wir Mo-Fr 10-15 Uhr erreichbar

Großhaderner Straße 56a
81375 München/Hadern

HOFLADEN

Tel. +49 (0)89 – 92 58 19 88

Mail. office@haderner.de

Ansprechpartner: Franziska Westner

Telefonisch sind wir Mo-Fr 10-15 Uhr erreichbar

Aktuelle Öffnungszeiten:
Mo-Fr 10:00 – 18:00 Uhr
Sa 10:00 – 16:00 Uhr
Sonntags und Feiertags geschlossen

Kleines Brauhaus, Private Events, Feiern

Tel. +49 (0)89 – 92 58 19 88

Mail. m.girg@haderner.de

Ansprechpartner: Marta Girg

Öffnungszeiten:

Mi-Do 18:00 – 22:00 Uhr
Fr 15:00 – 22:00 Uhr
Sa 9:30 – 18:00 Uhr
Sonntags und Feiertags geschlossen

Bier-EVENTS, FÜHRUNGEN, BrauKURSE

Tel. +49 (0)89 – 92 58 19 88

Mail. brauseminar@haderner.de

Ansprechpartner: Max Kirmair

Telefonisch sind wir Mo-Fr 10-15 Uhr erreichbar

Kurze Mitteilung an unsere geschätzten Besucher:

Bitte beachten Sie, dass aufgrund der Vorschriften der Lebensmittelproduktion Hunde im benachbarten Gastronomiebereich und im Hofladen leider nicht gestattet sind. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.

Haderner

VERKAUFSSTELLEN

ALLE
VERKAUFSSTELlEN

Unsere Bierspezialitäten sind in allen Biomärkten Münchens und ausgewählten Getränkeläden erhältlich. Die folgende Karte gibt euch einen Überblick: 

Bei den Besten

Du hast Interesse hochwertige Bierspezialitäten deinen Gästen/Kunden anzubieten?

Unsere Biere sind in ausgewählten Restaurants und Läden erhältlich, die höchsten Wert auf Qualität, Bio und Regionalität legen.

IM HOFLADEN

Aktuelle Öffnungszeiten:
Mo-Sa 10:00 – 18:00 Uhr
 
Großhaderner Straße 56a
81375 München/Hadern

 

FRISCH GEZAPFT IM KleineN Brauhaus

Mi-Do 18:00 – 22:00 Uhr
Fr 15:00 – 22:00 Uhr
Sa 9:30 – 18:00 Uhr

Veranstaltungen auf Anfrage

Großhaderner Straße 56a
81375 München/Hadern

Braukurs FAQs

Wo buche ich einen Braukurs bei Haderner Bräu?

Braukurse kann man online mit Termin direkt auf der Website buchen. Gruppen ab 10 Teilnehmer kann man ein Exklusivbraukurs per Mail an brauseminar@haderner.de anfragen.

https://www.haderner.de/braukurs-in-muenchen/

Was ist im Braukurs enthalten?

Werde Braumeister für einen Tag. Du erfährst nicht nur, wie Bier hergestellt wird, sondern unterstützt unseren Braumeister beim Sud ansetzen, beim Schroten, Mischen, Läutern und der Hopfengabe. Brauereiführung und Bierverkostung natürlich inklusive. Nach 6 Wochen kannst du das selbstgebraute Bier wieder abholen.

Was erwartet mich bei dem Braukurs in München?

Beim Braukurs ist eine authentische Brauerei-Atmosphäre wichtig. Du kannst die Gärtanks, Sudhaus, Geräusche und Gerüche der Brauerei erleben und sehen, wie das Bier tatsächlich hergestellt wird. Ein Restaurant oder Bar bietet normalerweise nicht die gleiche Atmosphäre und kann daher weniger einprägsam sein. Bei Haderner Bräu in München arbeiten erfahrene Brauer, die über ein umfangreiches Fachwissen im Brauen von Bier verfügen und an die Teilnehmer weiter geben.

Was kostet der Braukurs in München?

Die Kosten für einen Braukurs sind abhängig von der Location, der Inklusivleistungen, wie Getränke und Speisen, der Qualität, Aufwand und der Erfahrung des Kursleiters, benötigten Materialien und Ausrüstungen und am Ende die Abholung des selbstgebrautes Bieres. Bei Haderner Bräu gibt’s verschiedene Arten von Braukursen. Die Braukurse bei Haderner Bräu kosten ab 129€ inkl.

Besteht die Möglichkeit, den Braukurs für eine ganze Gruppe zu buchen?

Bei Haderner Bräu in München kann man ab 10 Personen einen Exklusiv-Braukurs buchen. Die Brauerei bietet eine breite Auswahl an Biersorten, Zeiten, Speisen- und Getränkeangebot an.

Kann ich eine Begleitperson zum Braukurs mitnehmen?

Wenn Plätze frei sind kann man weitere Personen dazu buchen. Begleitperson können im Hofladen oder im Kleinen Brauhaus warten.

Was muss ich zum Braukurs mitbringen?

Die Braukurse bei Haderner Bräu in München soll man sich warm und bequem anziehen, da die Braukurse u.a. auch Mitten in der Brauerei stattfinden. Feste und sichere Schuhe für die Brauereiführung sind wichtig.

Wie viel Zeit muss ich für den Braukurs bei Haderner Bräu einplanen?

Ein kompletter Brauvorgang von Schroten, Mischen, Läutern, Hopfengabe bis zur Kühlung dauert etwa 5 – 6 Stunden.